Préparation des aliments

Equipez-vous d’un set de couteaux avec couteau d’office pour équeuter et découper toutes sortes d’aliments, un économe ou éplucheur pour éplucher carottes ou pommes de terre, un couteau à viande pour découper les pièces de boucher avec précision et sans effort et bien sûr la planche à découper très utile pour protéger vos surfaces, mais aussi pratique et hygiénique pour verser les aliments directement dans les récipients.
Et pour vos préparations en conserve, n’oubliez pas l’indispensable ouvre-boîte !
 

Réalisation de recettes

Voici les six ustensiles incontournables qui participent à la réalisation de vos recettes.

• Le verre doseur pour mesurer les quantités à associer,
• Le fouet pour mélanger vos préparations et y faire pénétrer l’air, tels les blancs en neige, pâte à crêpes, sauces...
• La spatule pour retourner vos omelettes, galettes, steaks et racler les bords des bols pour ne rien perdre de votre préparation,
• Une cuillère en bois pour mélanger sauces et plats qui mijotent, sans abîmer la surface de votre poêle ou casserole,
• Et bien évidemment l’incontournable passoire pour égoutter l’eau de cuisson de vos pâtes ou de votre riz,
• Sans oublier un saladier qui vous permettra de mélanger vos ingrédients et de présenter vos salades.

Cuisson 

• Pour la cuisson de vos préparations culinaires sur plaques de cuisson ou sur cuisinière, l’idéal est de disposer de deux casseroles et de deux poêles (une grande et une petite) afin de s’adapter aux quantités que vous pouvez être amené à cuire ou à réchauffer.
• Quant à la cuisson au four, un moule à tarte et un plat à four en verre, en faïence ou en métal vous permettront de cuire quiches, tartes et gratins.

Dégustation 

• Pour finir et même pour la dégustation certains ustensiles de cuisine sont indispensables. Complétez votre panoplie avec des accessoires comme la roulette à pizza, la pelle à gâteaux ou encore les piques à brochettes. Pensez également à vous équiper d’une louche pour servir soupes et veloutés.
• Et pour être prêt en toutes circonstances, n’oubliez pas le limonadier qui vous permettra de pendre la crémaillère comme il se doit en ouvrant et décapsulant bonnes bouteilles et autres boissons !
   

Conservation

• Ayez toujours 2 ou 3 boîtes hermétiques pour conserver les restes ou les ingrédients fragiles au réfrigérateur.
• Pensez aussi aux accessoires tels que les sachets hermétiques ou les pinces à sachets pour conserver les emballages entamés.